Cold Storage adalah ruangan khusus untuk menyimpan bahan baku seperti Daging, Ikan, Ayam, dan Liquid khusus yang membutuhkan suhu diatas +0 derajat, biasanya suhu yang sering digunakan pada Cold Storage/Cold Room adalah -15 derajat sampai - 25 derajat celcius. Apabila diatas suhu yang sudah disebutkan tadi, itu sudah masuk dalam kategori ABF.